2022年投資熱門項目，讓你“食”來運轉，時代風口下的大健康

“從健康的角度來看中醫與西醫最大的不同，就是將健康放在天地之間，保健就像是消防，我們不為救火，而是為了防火?！本驮趧倓傔^去的2019健康責任論壇上，領域專家權威解讀了保健的意義。這是由人民網健康、中華中醫藥學會主辦的權威領域活動，會間發布了《2018年全民中醫健康指數研究報告》，針對“年輕女性亞健康”、“青少年養生，中醫藥知識進課堂”、“睡眠、焦慮問題對身體的危害”這些高頻被提及的健康話題，進行了深刻探討，讓“健康”話題再次引發熱議。

《“健康中國2030”規劃綱要》強調，推進健康中國建設，要堅持預防為主，強化早診斷、早治療、早康復。而保健品的主要作用是增強免疫力、促進細胞再生、促進病體康復等，不僅可以改善亞健康、慢性病患者的亞健康狀態和治愈程度，也對健康的居民起到預防和保健的作用。因此，在諸多政策落地和健康意識提高的利好下，大健康產業的發展迎來新的春天。

在健康飲食上，我國消費者正從全局入手轉向細節強化。數據顯示，60%的中國城市消費者認為營養均衡是非常重要的。相較新冠肺炎疫情之前，中國城市消費者消費保健食品的頻率有所增加?！敖涍^了新冠肺炎疫情的考驗，中國消費者對于健康的認知進一步增強。從‘藥到病除’到‘藥補’，從‘食補’再到‘營養均衡’和‘精準營養’，每個消費群體都在積極做出回應和行動?！?/span>

相比于男性，女性更注重養生。然而與父輩相比，年輕人對保健品的態度截然不同。中老年人將保健品視為藥，定時定點按量服用，追求長期堅持達到保養目的；而年輕人則將其看作是“補救劑”，認為是熬夜、大吃大喝等“罪惡行為”之后的彌補，更追求快速起效。

更多樣化的消費場景重塑了食品行業，企業一改往日調性，開始瞄準“新養生”群體。以中藥為背景的企業憑借技術與供應鏈突圍到食品領域，消費品牌也開始思考如何實現新老融通，將多樣化的需求思維賦予到藥食同源中。

總體來看，2022年熱門食療行業將呈現以下五大趨勢：

1、植物基加速普及成為新風尚。身心健康、環保意識的提升促成了越來越多的彈性素食者及素食者。

2、飲食走向健康化。針對新生代消費者，健康養生觀念深得人心。身心健康已變成時下的消費潮流，食品業正迎來“成分至上，功能垂直”的時代；

3、健康走上餐桌。國內食品業的興起身后，是供應鏈的持續強勁，供應鏈的更新改造與更新則更貼合客戶的需求。除此之外不斷改變與健全也給顧客產生最新的感受，例如個性化定制營養成分計劃方案、食品類營養元素剖析等；

4、行業不斷規范化，加速洗牌。賽道熱，同質化現象也愈演愈烈。新品牌如何突破“換湯不換藥”，也將是2022將要考慮的問題；

5、消費更重精神屬性。伴隨著人民生活水平的提高，顧客已不僅僅是追求完美味蕾的達到，神秘感、體驗感也變成考量的要素。換句話說，這代交易人群針對高精神屬性的商品更親睞。

資本在積極地擁抱大健康行業，健康食品作為其中的一個分支勢頭正勁，玩家爭相涌入，許多問題也暴露出來。

存在明確功能需求的用戶購入營養食品，吃了一段時間卻發現“不如不吃”，不少產品雞肋被指在交“智商稅”；好做的成分人人扎堆，膠原蛋白、益生菌此類成分因消費者接受程度高、成分可單一起效、不涉及保健食品審批要求而進入門檻低，品牌與產品競爭激烈；為了追求極致健康，藥物性原料保持原味、食品產品減糖減鹽，輕養生大軍對于這些“健康卻難入口”的產品并不買賬。

健康食品有望成為下一個萬億規模的大賽道，無論是老品牌轉型突圍，還新品牌創新搶占市場，想要獲得消費者信任，建立起品牌認知，用持久的復購發展成長期品牌。

拿食療行業來說，疫情影響下，不僅大牌餐飲企業加速“健康化”，還掀起了一股“食補食療的健康餐”風，中醫食療餐飲等越來越受消費者喜愛，致力于將養生滋補日?；?。陳農夫將中藥與食物相配，就能做到藥借食味，食助藥性，變“良藥苦口”為“良藥可口”。所以說食療是充分發揮中藥效能的美味佳肴，特別能滿足人們“厭于藥，喜于食”的天性。藥膳既是一種功能性食品，也可以說它是中藥的一種特殊的、受人們喜愛的劑型。

不僅如此，在中醫文化建設的天使社區康養服務店，每個人享受著生活管理體系，社區養老，居家月子，居家康養，運動管理，教育管理，生活管理等物質跟精神上的服務。公司支持加盟店多種快速回本方案，每家店在收回成本后，預期的年收入在200W左右！

創始人陳老師認為：大健康產業走向成熟必經歷三個階段，從神秘化、到生活化、再到科學化?，F在是生活化階段的開端，隨著居民生活水平和教育水平的提高，消費者在成熟，優秀的企業在做正面的引導，產品已經在走進日常生活。接下來的是科學化階段，技術創新引導產品力、服務力加速升級，前期做足功課的企業已經初見成效，未來一定會走向核心技術比拼的新階段。

未來，中國企業能夠提前對所處的市場和產業鏈發展趨勢進行深刻洞察和預測，從而進行更敏銳的前瞻性布局。

隨著生活化產品的逐漸普及，三到五年之后這個行業開始進入到科學化時代，將會出現許多專業化的細分市場“山大王”。隨著專業領域逐漸細分，人體健康圖譜逐漸完善，整個行業將迎來市場良性競爭新階段，隨之而來會有更多相鄰行業的高素質賽手爭相涌入。