大健康產業發展爆發期，新方向不斷涌現，食療成龍頭產業

隨著社會整體經濟水平的日益提高，人們對自身健康狀況越來越為重視；但與此同時，當代快節奏的生活方式給人們的健康帶來了很多問題，包括睡眠不足、缺乏運動、飲食不規律、精神壓力大、空氣質量差、老齡化時代等等，使人們與追求健康的初衷不斷悖離。

再加之新冠肺炎疫情喚醒著人們的健康意識，也給原本持續增長的大健康產業下了一劑

“猛藥”。資本和政策加速涌入，技術的深度應用，讓大健康產業迎來了“高光時刻”。

當外在生活條件和生活環境難以改變時，更適合當代人提高健康水平的方式，就成為大多數人的共同追求，因此，大健康產業迎來了它的黃金發展期，各路技術力量紛紛大力投入解決人們亞健康或慢性病的問題，以提升人們的生活品質。

實現大健康，需要樹立大健康理念、推廣大健康教育、革新大健康技術、發展大健康產業、完善大健康服務。發展大健康產業，就是轉變傳統醫療產業發展模式，即從單一救治模式轉向“防—治—養”一體化模式。

積極發展大健康產業，不僅有利于提高人民群眾健康水平和生活質量，而且對我國產業結構的調整升級、推動經濟社會可持續發展都有巨大的意義！

我國大健康產業發展面臨良好的政策環境。重視以人為本，提出了切實可行的新醫改方案和“健康中國2030”的健康發展戰略。這一政策可謂將“健康強國”作為一項基本國策，提高到了國家戰略的高度，未來政府醫療健康投入將持續增加。

2013年8月28日，主持研究部署促進健康服務業發展。隨后，于2013年9月公布了《關于促進健康服務業發展的若干意見》，提出到2020年，中國基本建立覆蓋全生命周期的健康服務業體系，大健康總規模達到8萬億元以上;《健康中國 2030 規劃綱要》預測，到 2030 年，我國健康服務業總規模將達到 16 萬億元。

2015年5月，印發《中醫藥健康服務發展規劃(2015-2020年)》，對當前和今后一個時期，我國中醫藥健康服務發展進行全面部署;

2021年3月11日，關于國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要，《規劃綱要》提出：把保障人民健康放在優先發展的戰略位置，堅持預防為主的方針，深入實施健康中國行動。

而未來，我國大健康產業由醫療性健康服務和非醫療性健康服務兩大部分構成，已形成了四大基本產業群體：

1.以醫療服務機構為主體的醫療產業；

2.以藥品、醫療器械以及其他醫療耗材產銷為主體的醫藥產業。

3.以保健食品、健康產品產銷為主體的保健品產業；

4.以個性化健康檢測評估、咨詢服務、中醫調理康復等為主體的健康管理服務產業。

與此同時，健康領域新興業態正在不斷涌現，包括養老產業、醫療旅游、營養保健產品研發制造、高端醫療器械研發制造等。

中醫作為大健康產業中的新興產業，蘊含著巨大的潛力。都市快節奏生活下，推崇“養生”的中醫食療項目頗受年輕人歡迎。放眼望去，現在無論是老字號還是連鎖新秀，這一項目遍地開花。

淡化“醫療”理念，強化效果感觀，讓中醫食療變成時下人人都可以享受的一種放松項目，將是未來該產業發展的方向。

以“藥食同源”為理論基礎的中醫食療文化，從古代開始就一直在人們日常食補或疾病保健中扮演著重要的角色。因此，更多的人選擇“回歸自然”，關注健康，開始備受注重由“藥食同源”理論發展而來的食療營養，通過食物的幫助使身體變得更健康。

大健康是一個兩極分化的市場，一端是大牌，它們有著很高的產品品質，但同時也擁有很高的定價權，普通人消費不起或是無法長期消費。另一端是沒有品牌、質量不穩定的產品，它們既不能給消費者帶去健康，甚至還會危害健康，它們讓大健康市場彌漫著一股不良的風氣。

而起源于1998年有老字號的陳農夫，近年來推出的“把病房變為廚房，把藥療變為食療”的理念受大眾追捧，食療是以藥物和食物為原料，經過烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食。它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物，變“良藥苦口”為“良藥可口”。它“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威;既具有營養價值，又可防病治病。

創始人陳老師提到，中醫食療是中華民族優秀傳統文化中的寶貴財富，不僅僅是一門治病救人的科學，更是一門充滿人文精神的學科，它不僅關注人的生命和健康，同時也探索人的尊嚴、人格以及價值。

未來已來，將至已至。國家一系列文件的出臺，綠色農業的發展、鄉村振興的發展戰略確定，都奔向更美好的生活這一目標，而和人們健康生活息息相關的大健康產業正在一步步轉變為生活的現實。相信隨著大健康產業的持續深化，會有更多如同陳農夫這樣的優質企業，擔當社會責任，發揮標桿示范效應，引領產業生態，將健康帶給千家萬戶，“讓中醫食療代替一日三餐”的先進健康理念，必將引領大產業推進健康中國戰略建設。