藥食同源逐漸崛起，食療館加盟引創業新風潮

在盡情享受現代文明成果的同時，致使處于亞健康狀態的人群越來越多。這不僅耗費大量的社會醫療資源和醫療費用，而且因病致貧，因病返貧也不在少數。

2022年，民眾的養生方式正在革新，或由于日常節奏變快、工作壓力漸大，90后、00后等新世代年輕人“養生”需求逐漸崛起。

不論是傳統的養生觀念，如飲食調整、規律生活、加強運動等，還是年輕群體追求的如素食、瑜伽等新概念、新方法，整體健康養生關注點、方式都在明顯趨向更加多元化。

同時也催生了大健康產業在21世紀的大發展。

根據我國《健康中國2030規劃綱要》，《國務院關于促進健康服務業發展的若干意見》中明確提出“中國醫療衛生健康發展重點將從治療為主轉為預防為主”;特別是“健康中國”戰略的提出，大健康產業進入高速發展期。到今年2020年，大健康產業突破10萬億，照此增長率，2023年將會突破14萬億。

追求健康已經成為全民共識，最近大熱的“劉畊宏女孩”，再一度證明了人們對于健康越來越重視。而從阿里健康根據天貓醫藥平臺數據發布的《女性健康消費數據報告》可見，近年來女性健康消費支出逐年增加，平均每年同比遞增20%，女性已成為健康消費的主力軍?！八洕贝邉酉碌?，食療養生成為一種新風潮。

我國從古代就提出了“藥食同源”的理論，《本草綱目》記載了上千種藥物，很多既是食物，也是藥物。歷代醫家利用其食性平和、來源易得、平穩安全的優點，通過食療的方法，無病能預防，有病可控制、緩解。輕病則痊愈，重病則改善癥狀，減輕痛苦，可達到防治疾病、養生延年之目的。

“藥食同源”就是指很多食物即藥物，他們中間并無絕對的分界線，古時候醫學家將中藥材的“四性”、“五味”基礎理論應用到食物當中，覺得每一種食物也具備“四性”、“五味”。在日常生活之中，有一些藥品僅是可以用于看病，因此稱之為藥品，有一些食物只是可以做為飲食來服用，因此被稱作食物，但有一些食物既能夠當做飲食物，還有一定的治療功效，因此被稱為藥食兩用。

中國自古以來注重藥食同源，在傳統式定義里，“病從口入”，大家的飲食直接影響著身體健康，當代人一餐一源應認真對待。

藥食同源產業鏈做為中國大健康產業是民族文化傳承的產業，在新時期新要求下迅速盛行，尤其是后新冠疫情時期身心健康高度重視度普遍提高，“藥食兩用” 將會是今后相當長一段時間內關注的熱點。

2021年11月衛健委發布了《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》，是我國第一部針對藥食兩用中藥的法規文件，對藥食同源大健康產業的發展具有深遠的意義。藥食同源，非藥勝藥——服用有一定功效，能補充營養、又可強身健體，還具有純天然的特點。

利好政策下的健康產業蘊含著無限機遇，加速成為我國經濟中的支柱性產業。以健康事業為主的企業如雨后春筍呈快速增長，全民大健康時代已然來臨。

如今人們不僅追求吃得飽,更要追求吃得好,食療營養豐富有著迷人風味符合消費者未來對食養跟口感的需求。后疫情時代健康意識的崛起帶動食療相關產業蓬勃發展,行業銷量激增的背后也存在產品質量良莠不齊的隱患。

根據這樣的環境，在健康產業迅猛發展的條件下，藥食同源資源理應怎樣開發，充分發揮其產業鏈優點，非常值得思索。文中融合藥食同源資源開發現況，明確提出了幾個方面策略建議，以期可以推動藥食同源資源的高值化開發與利用，為新時代健康產業“賦能”，為“健康中國”助力。

第一、現階段市面上的藥食同源健康食品大多數以礦物質、氨基酸、維生素為主，在制作工藝上滯留在原材料的簡易獲取。而以中醫藥理論為具體指導，以傳統式中醫藥選方配伍為基本的保健產品類型很少，欠缺從中醫養身祖傳秘方中發掘保健品的創新性種類。沒有利用好中醫藥的特點與傳統式的優點，缺少“整體系統”之道、“辨證施膳”之本、“平衡調理”之要、“扶正祛邪”之法、“食藥同理”之術。

第二、除中醫藥理論外，還可融合生理學、生物化學、營養學中的當代生物科學理論，從微觀的方面來深層次地論述“食療”配方中的主要作用以及其作用機制，進而完成營養定制，做到“精準食療”目的。與此同時，還可創建適宜的評價指標體系，提升科學研究水準，使其可以進到國際市場。

伴隨著全社會對藥食同源的認可度與支持度的不斷上升，藥食同源的發展已經步入快車道，其已經成為了當下炙手可熱的熱門行業之一。

23年來,陳農夫食療深耕國人食養賽道,秉持“好原料、無添加、更專業”的品牌主張,堅持做讓自己和家人都能放心食用的健康食療。依據百年傳統中醫養生理論，萃取百年中醫藥精華，引入現代營養學知識，采用小分子酵溫萃取原理，攻克了“良藥苦口”變“良藥可口”技術，實現藥借食力，食助藥威的本草飲食技術；秉承“四大立餐原則”——藥食同源、健康四控、應時應季、辨體施膳，并遵循中醫組方“君、臣、佐、使”的原則，匠心炮制出美味又健康的中華養生肴饌。后續希望在食療這個中國傳統食養食材上做到極致,轉化更多中醫成果,爭做百年民族品牌,讓消費者想到食療,就能想到陳農夫。

創始人陳老師表示：“我的初心是讓人們不生病，不是圈錢，不是發國難財，所以公司沒有任何外來專家教授掛職，也沒有像其它公司那樣搞一些專家教授來襯托形象！我堅決不搞那一套。我就實實在在的做夢想，這輩子堅決不動搖，誰愛信不信，我不屑于名人和證書來包裝形象，堅決做好口碑，小時候醫生是靠口碑，現在醫生是靠頭銜，我個人還是認可口碑?！?/span>

“藥食同源，醫食同功”，綠色健康的中醫食療已成為新時代的寵兒。作為中醫食療品牌中的佼佼者，我們將會繼續把“每天健康一點點”的理念貫徹下去，深度切入消費者需求，生產出高品質有保障的健康食療，推動中國大健康產業更好更快地發展！