銀發經濟悄然崛起，引導市場新消費，食療或成養老剛需

長期以來，中國傳統觀念把“養兒防老”作為解決問題的辦法，而家庭養老是我國最主要的養老方式。一方面，并不是所有的老年人都有足夠的經濟能力來保障他們的退休生活，更何況老年人的醫療費用更高。另一方面，除了物質上的支持，中國人從古至今的血緣關系也讓老人對孩子更加依賴。

“養兒防老”在現如今這個“4+2+1”家庭的時代已經幾乎是不可能。所謂的“4+2+1”家庭，就是指一個家庭里，有爺爺奶奶外公外婆4位老人、再加上夫妻2人和1個孩子。這種情況下，夫妻2人的壓力非常大，不僅僅要撫養孩子，還要照護4位老人，特別是現在很多年輕人都會選擇外出工作，而工作地點和家的距離也是一大問題，時間有限、精力有限、經濟有限，上有老下有小，這樣的矛盾沖突也讓養老問題成為了一個難以解決的問題。

對于大部分國人而言，無法對老人進行長期的護理和療養，老人一旦患病就不得不經常往返家庭、醫院和康復機構之間，不僅延誤治療，也增加了家屬經濟負擔，對子女來說也是巨大的考驗。

日前公布的第七次全國人口普查顯示：我國60歲及以上人口的比重達18.70%，其中65歲及以上人口比重達13.50%。對照國際標準，當一個國家65歲及以上人口占比7%至14%為輕度老齡化，14%至20%為中度老齡化，21%至40%為重度老齡化，我國已接近中度老齡化社會。

基于這樣的現實，“銀發”經濟發展迅速，其帶來的消費新趨勢亦引發廣泛關注。由于人體機能隨著年齡的增長而逐漸衰退，老年人對于健康的追求愈加迫切。

銀發經濟（Silver Economy）又稱老年產業、老齡產業，指的是隨著社會的老齡化而產生的專門為銀發人群消費服務的產業。銀發經濟源自于日本在1970年代日本在老年人設施可用性增加的背景下創建的“銀發市場”的概念。銀發經濟伴隨人口老齡化的形成，以養老服務為核心，圍繞老年群體的衣、食、住、行、醫展開產業發展。

銀發群體是銀發經濟的消費主體。根據歐盟委員會提出的“銀色經濟”的概念以及我國《老年人權益保障法》，銀發群體指年齡在65周歲以上，生活需求能帶來經濟效益的中老年人。

從2016-2021年中國銀發經濟社交娛樂老年市場總體規模及預測數據來看，整體市場規模呈現階梯狀增長趨勢，2016年社交娛樂老年市場規模為3240億元，2018年其市場規模上升到4800億元，預計到2022年社交娛樂老年市場規模將達到9000億元。

和許多無房無車的年輕人相比，絕大多數老年人擁有一套或多套住房。較為理想的收入財產狀況使得這些老人除了購買保健、養生服務，為健康投資外，還對休閑娛樂、旅游、興趣等高層次、享受型的消費擁有濃厚的興趣，這成為了銀發經濟巨大市場規模的基礎。

可以說，"銀發經濟"未來將成為老齡化社會中，帶動中國經濟可持續發展的新增長點。與此同時，萬億養老市場已然開啟，各路資本紛紛涌入，“銀發經濟”再度引起市場以及國家的重視。

日前，發布的《關于進一步釋放消費潛力促進消費持續恢復的意見》，對加快促進健康養老服務消費提出明確要求，指出“加快推進適老化改造和智能化產品開發，發展適合老年人消費的旅游、養生、健康咨詢、生活照護、慢性病管理等產品和服務，支持開展省際旅居養老合作”。這為今后一段時間提升我國健康養老消費的質量指明了方向。

“十四五”期間，我國將進入中度人口老齡化階段，積極應對人口老齡化上升為國家戰略。老年人比例增加的同時，其不斷增長的消費意識與消費潛力也不容忽視?！吨袊淆g產業發展及指標體系研究》報告預測，預計2030年我國老年人口消費總量約為12萬億元至15.5萬億元。進一步有效激活老年人消費能力，開發出符合老年人需求的醫療保健、養老服務及相關產品，通過不斷協調供需，促進健康養老消費高質量發展，成為一個重要的著力點。

為了應對養老金的挑戰，開源節流是我國政府主要的對策。開源方面是加大社保的征繳力度，特別是將社保征繳劃給稅務之后，社保征繳的收入將進一步上升。同時，將國有企業的10%股權充實社保，以對社保的存續性做最后的保障。從節流上來看，提高退休年齡是最快捷的方式。在人口老齡化日漸嚴峻的今天，如何做到讓老年人老有所依、安度晚年，是世界各國共同面臨的難題。

瑞典：提供最完善的養老保障。瑞典的養老金系統大概分為三類，全民養老金、就業養老金和私人儲存三部分。

法國：提倡老人進駐“老人村”。法國老人喜歡到處旅行享受生活。法國政府專門為老年人設計了“老人村”。

美國：親屬照顧老人需要政府付費。要求家庭成員或者配偶來照顧老人，然后適當給予這些人一些獎勵。

日本：開展眾多“定制服務”。日本老齡化程度不斷加深，老年人的各種日常需求，也啟發企業開展眾多“定制服務”。

德國：移民補充勞動力空缺。目前，德國已決定到2020年延長退休年齡至67歲，并且希望通過接收移民來填補勞動力空缺。

英國：更多發展社區養老。“去機構化”的社區養老可以更好地調動民間資源，也能夠讓老人最大程度地融入家庭和社區，盡可能讓老人能夠在自己熟悉的環境中安度晚年。

從發達國家的經驗來看，政策的支持是養老投資業務發展的重要助力。當前我國個人養老金意見的出臺，將從政策上去完善和培育養老投資發展的土壤，對于養老投資的發展有很重要的支持。就我個人而言，未來十年的養老方向更傾向于“去機構化”的社區養老，不管是日本的定制服務，還是美國的親屬照顧政府付費等都是不符合我國國情及實際情況。

或者通過專業、科學的營養產品有針對性地提前進行營養干預，將老齡相關健康問題的防治窗口前移，成為健康老齡化的重要舉措之一。

與西方國家不同，中國自古相傳的養生文化、養生理念是健康市場需求的重要來源。中醫食療行業作為老年群體的剛性需求和養老產業的重要一環，2020年市場規模已超過1500億元。未來隨著老齡人口生活水平的提高，老齡化深入發展，越來越多老年人開始重視養生，食療已成為一日三餐的日常需求。

公司起源于1998年，近年來推出的“把病房變為廚房，把藥療變為食療”以及“中醫食療融入一日三餐”的理念受大眾追捧，食療是以藥物和食物為原料，經過烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食。它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物，變“良藥苦口”為“良藥可口”。它“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營養價值，又可防病治病。

創始人陳老師并表示：老人在社區里接受的5S管理，包括營養+運動+心理三者健康，才是真正的健康。一日三餐以食療代餐，不用花額外的錢養生，也不需要花時間，省時又省力。食療融入一日三餐正常飲食中，老人在這里可以強健身體，預防疾病，治療“未病”食療大于藥療，勝過醫療。

2022年，準備籌建線上一站式康養服務平臺，以社區養老+中醫食療為基礎的“社區養老”進入了緊張的籌備狀態中（又名“天使社區”）。創始人陳老師表示，公司將拓展整合康養、健康、月子、養老等產業資源，同時匯聚國內尖端康復產業資源，打造一流的康復養老服務平臺。

我們希望社區養老不僅是身份的象征，同時讓長者在社區平均健康壽命延長5-8年，醫療保健支出減少30%?！?/span>

對公司來說，銀發經濟催生出來的既是機遇，亦是責任。面對這樣的時代機遇，我們不能急功近利，而是潛心深修內功。