這幾年來，我對飲食產生顛覆性的認知改變，源自于中醫營養學影響。
和普通90后不同的是，我遇見了農夫哥，他不僅是我中醫的啟蒙者，而且把中醫的理論和理念貫穿在生活實踐中，是一位養生防病、治未病的高手。生活習慣、為人處世也時時刻刻秉承著中醫的價值觀和理念。
作為公司的健康管理師，我深刻體會到：飲食對人體身心健康的影響也有一個“忽視→注意→重視→極度重視→非強調不可”的認識過程。因為我發現，不是每個人都幸運如我，接受這樣的品牌浸養。有的家庭不僅無知，而且反其道而行之，道聽途說、相信那些把迷信包裝成科學的商業，不僅無益于養生，反而會吃出一身病。特別是年紀大、問題復雜又嚴重的患者，不懂飲食、不懂忌口，調養效果就大打折扣，喝了十天五行解毒湯，抵不過他每天吃頓科技與狠活。
陳老師一生不講究出行穿戴、不講究裝修布置，唯一看中的就是情緒管理、飲食補養，按他的說法就是“天下無疾——無病論”。作為他的學生，我秉承了“情欲和營養是疾病的根源”的思想，疾病名稱權當作是假象，無論是調養自己還是照顧家人，都運用了中醫營養學。
周一到周五，我們的湯店中奉行“吃素”原則，周末吃肉。減少吃肉的數量，提高吃肉的質量。沒挨過餓的我們，再次被點燃吃肉的幸福感和驚喜。
吃飯前別賭氣，不然容易得胃病。我們中醫營養學是以人為本，這個“人”甚至可以具體到不同時刻、不同心態、不同情緒下的人。我們吃的、喝的這些食物要講究食用的量，這叫食飲有節。過午不食，特別是老翁老嫗飯量要減少、晚飯吃粥為主，吃飯前不要有情緒。
三兩人聚餐的情調，抵不過一群人“搶”飯吃。不爭不搶的飯，吃起來不覺得香。農村里的吃百家飯的民俗，搬到鋼筋城市中來，絲毫沒有水土不服，反而有種“落葉歸根”的浪漫，這大概就是刻在中國人骨子里的基因。能吃百家飯的人亦是愿意分享，有人情味的。父母教孩子要學會分享，他們只是意識到分享的社交作用。其實，分享的價值是關愛，心里有別人，并且被他人看到、被需要，也被別人放在心上。百家飯熱烘烘、吃得開心、圖個熱鬧、營養均衡、好消化，病都好了一大半。
作為廣東人，我過于熟悉南方飲食。早上一份白粥、腸粉、油條、肉菜包，算得上有菜有肉。中午、晚上白米飯打底，鹵肉、魚蛋、蔬菜。晚上燒烤夜宵、炒粉。明清幾百年已然流逝，時至今日，五谷雜糧依舊沒有被珍視、沒有被計劃性地掛上日程。所以呀，能吃能喝、吃得多、吃得貴，不代表吃得健康、吃得高級。
小米、黑米、燕麥、番薯、土豆、胡蘿卜、豆類……這些能快速幫助人體補充能量，增加飽腹感，減少其他食物攝入，有減肥的功效。且纖維素在體內吸收后會膨脹，從而刺激腸壁蠕動，預防發生便秘。目前較多食物會過度加工而變成細糧，但粗糧可以更好地保留食物本身含有的維生素。適量的吃粗糧還能延緩葡萄糖在小腸內的吸收、減少血管內膽固醇含量，起到控制血糖、預防動脈粥樣硬化的作用。
何為藥膳？膳是為我們度身定制的完美食物。溯源歷史發展，先人把好吃的稱為“食”，把難吃的稱為“藥”。從康養、身體機能考量，食可為藥、可為毒；藥可為食。
如何把難吃的藥變為好吃的食？真正讓食發揮出藥的能量——食的作用是可重復的，一套有結果的營養學理論被反復實踐、被反復證明有效，豈能稱其不科學?科學最大的特性是可重復。這場革新，何止是我，天下人皆道：一人獨挑大梁，近乎是天方夜譚。
1996年某個冬日，一8歲男孩冒著雨打霜，上山采蘑菇送給陳老師，道謝說：“你讓我再也不生病了”。這句話壓實了25年來，陳老師樂于吃苦的毅力。
結緣藥膳，幫的人越多，深感陳老師的的偉大。以前認為魚肉才是營養，現在醒悟——身體所需的元素才是營養，身體的負擔是垃圾。今天吃下的魚肉，有可能是身體的負擔。
藥膳湯營養反應的過程，如喚醒沉睡的生命，再給予平和的生長條件。
祝福每位讀者及家人，健康快樂、長壽無疆