健康需求催生養生藥膳市場發展 養生藥膳行業前景展望

近年來，隨著公眾的保健意識不斷提高，樹立健康理念和生活方式，推進健康關口前移逐漸被人們接受，藥食同源理論在我國歷史悠久，從養生角度來看，養生藥膳在調整藥膳飲性味，辨證選材、揚長避短等方面具有重要的意義。

當前我國健康養生市場規模已經超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養生，而18歲-35歲的年輕人群占比高達83.7%。目前養生市面上已經出現補充維生素、提高免疫力的、促進睡眠功能的軟糖、果凍、瓶飲等各式營養補充食品，頭部養生品牌均已在該領域進行布局。

大眾健康需求促進養生藥膳市場的大發展。由于保健養生知識的加快傳播，人們對養生藥膳的需求日益增加。在全國大中小城市，老齡人口的快速增長以及相伴而生的老年健康養生需求，帶動了功能化養生藥膳產品的供給。養生藥膳產業呈現供求兩旺的發展態勢。

當前國內養生藥膳品類已接近400種;2021年國內養生藥膳市場規模已達385.1億元，未來隨著其市場滲透率不斷提升，預計到2025年，我國養生藥膳市場規模有望達到574.9億元。

現階段，國內養生藥膳品牌數量眾多，當前國內養生藥膳行業仍處于初步發展階段，行業集中度比較低，未來隨著國產品牌不斷優化產品布局、增加產品品類、提高產品功效，國內養生藥膳市場格局將不斷優化，行業發展空間廣闊。

養生藥膳，是以藥膳為主要原料，根據時令或體質等特殊因素，配合不同食材或藥材制作的藥膳飲品，以飲藥膳的方式達到養生保健的目的。

當前國內養生藥膳品類眾多，根據主打功能不同，可將其分為減肥瘦身類養生藥膳、潤腸降血脂類養生藥膳、補血生氣類養生藥膳、滋補強身類養生藥膳、輔助治療類養生藥膳、熬夜護肝類養生藥膳等;

中國藥膳文化歷史悠久，傳統藥膳飲的消費人群主要以中老年群體為主。但近年來，隨著社會生活節奏不斷加快以及國民生活工作壓力不斷增大，年輕群體健康養生意識得以不斷加強，國內養生類產品市場需求隨之持續釋放。而養生藥膳作為一類攜帶方便、沖泡或飲用便捷、效果顯著的養生類產品，逐漸成為年輕消費者尋求健康養生的重要途徑之一，行業發展較為迅速。

?養生藥膳行業前景展望

?      藥膳產業的多元化創新促進了養生藥膳產業的高速增長。隨著市場變化加快，傳統藥膳業的整體創新正在加快，推動著藥膳業現代化進程。

第一，資源多元化加快創新。傳統單一的藥膳樹資源狀態正在被資源多元化創新所取代。與大眾健康需求相適應，越來越多的山區野生資源、傳統中草藥資源正在成為養生藥膳的重要資源來源;第二，產業功能多元化促進新型養生藥膳產業的創建。藥膳園除生產傳統的藥膳葉之外，休閑養生功能、生態調節功能正在成為養生藥膳產業重要的新型資源;第三，產品功能多元化極大豐富養生市場。

在市場上，降壓養生藥膳、降糖養生藥膳、減肥養生藥膳等具有功能特征的養生藥膳正在成為市場的消費熱點。一方面，豐富的養生藥膳產品滿足了大眾對養生產品的需要;另一方面，養生藥膳的不斷推出，為養生藥膳產業開辟了新市場;第四，產品形態與養生藥膳產品成分的多元化，引導大眾改變傳統的藥膳葉消費觀念，不斷認識養生藥膳的養生作用。

與傳統藥膳業相比，養生藥膳產業及其產品指向功能化。產品的功能化是養生藥膳產業及其產品創新的重點。養生藥膳以市場的功能需要為前提，產品的形態與組成完全以市場化為導向。養生藥膳產業及其產品功能的發揮決定著產品的成敗。功能化養生藥膳產品的原料成分發揮特定的功能。做一種功能性養生藥膳，靠單一的原料成分是難以實現的，需要多種功能性原料共同組合才能完成。

所以，功能性原料是功能化養生產品的基礎。養生藥膳的綜合服務功能。養生藥膳產業是多業融合的產業綜合服務體。養生服務其實是一種綜合性的養生行為。養生藥膳消費、體驗養生、銷地與產地一體化等綜合性的養生服務將成為養生藥膳產業發展的趨勢。

作為中國中醫養生館加盟行業的領軍企業，陳農夫藥膳一直以來以中醫藥膳為主打，而不是僅僅局限于某一單一項目，陳農夫藥膳有55個系列，360多種藥膳湯，包括美容系列，經期系列，睡眠系列，更年期系列，月子系列，康復系列，術前術后系列，四季系列，五行陰陽系列，九大體質系列，二十四節氣系列，高端定制系列以及最后的疑難雜癥系列等等，總部有自己研發的65°釀湯萃取設備，是一家集技術，生產，研發為一體的全資公司。通過正宗而經典的中醫傳承，琳瑯滿目的中醫養生項目，陳農夫藥膳得到了很多投資者的青睞，并幫助他們成功創業，實現了自己的財富夢想。

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隨著科學技術的發展，人民生活水平的不斷提高，養生藥膳如同其它保健食品和保健飲料一樣將向天然化、無害化、多功能化的方向發展，符合人們追求健美、健康、長壽的心態和消費愿望。從國際趨勢來看，少糖、少鹽、高纖維、高蛋白的養生藥膳將有明顯的發展趨勢;降血脂、降低膽固醇、增強免疫機能、抗病毒的養生藥膳;兒童保健養生藥膳也將有著廣闊的市場。